一年红火两年降网红餐饮如何走出“短命魔咒”_财经_中国网的简单介绍

网红餐饮的鼻祖品牌雕爷牛腩宣布卖身，其操刀手孟醒江湖人称雕爷也正式从雕爷牛腩退出似乎，网红餐饮一直无法摆脱短命的魔咒，总是快速升起一批又快速倒下一批，如此反复循环，由此我们不禁发出疑问，网红餐饮是否能拜托短命的。

这些食物的美味与否，物品的可用性我们先姑且不谈，这样的盛况能持续多久，消费者的尝鲜感能把这些商家推到怎样的高度我们也尚未得知但是，就当前的状况而言，网红餐饮行业的营销手段是成功的那么让我来谈谈网红食物成为。

据中国报告网公布的数据显示，全国各大网红品牌已超过164万家，每年遭遇洗牌的高达60%实际上，网红餐饮是很有生命力的新鲜。

韩寒很高兴遇见你网红店的“短命魔咒”网红店以高姿态进军餐饮业，但大部分的网红店都逃不开“一年红火，两年稳中有降，三年就。

“ 一年红火两年降，三年四年换行当 ” 的 “ 短命 ” 魔咒很难被打破记者在调查采访中发现，食品安全是网红食品最大的挑战。

这给网红餐厅“一年红火两年降，三年四年换行当”的短命魔咒又 发现目前我国餐饮行业新客开发率不到10%！如今早已不是“酒香。

6年过去，为何坚持不放加盟新食材洞察一年卖出30亿+串串， 但开业即爆红的现象没有让他走绝大多数网红餐饮的道路不放加。

如何打破短命魔咒网红食品本身特色不鲜明，难以让消费者形成固 来源中国食品报 作者佚名编辑寒斌 统筹大筝 商务合。

2017年对于喜茶创始人兼CEO聂云宸来说，是快速成长的一年 2017年中国市场上奶茶的年度消费金额超越咖啡和面包，成为全年。